In Chiang Mai haben wir einen Kochkurs gemacht. Unsere Leiterin war Jay, eine freundliche und lustige junge Köchin. Sie hat uns zuerst mit dem Minibus abgeholt und mit uns einen Markt besucht. Es roch nach feinen Kräutern, Gemüse, Fleisch, Früchten und Gewürzen. Später kamen wir endlich zu einem wunderschönen Garten voller Früchte und Kräuter, welche uns Jay präsentierte.
Nach der Besichtigung fingen wir an zu kochen und wir kochten den ganzen Tag: ein grünes, ein rotes und ein gelbes Curry, danach machten wir entweder eine Tom Yam Suppe mit Krevetten oder eine Tom Kaa Gai Kokosnuss Suppe. Später kochten alle ein Phad Kaprao Gai, Fleisch mit Gemüse. Das mochte ich leider nicht sehr gerne. Danach machten wir Pad Thai, ein berühmter Nudelwok und als Dessert breiteten wir Kluay Bod Chii: Bananen in Kokosnussmilch zu. Alles war sehr fein zum Schluss machten wir im Garten einen kleinen Spaziergang und dann fuhren wir mit dem Bus zurück zur unsem Hotel. …/Elena
