Nous nous sommes finalement rendu à la Confiserie Florian, un endroit qu’Elena veut visiter il y très longtemps. Dans le premier atelier sont fabriquées les fleurs cristallisées. Le deuxième est celui du glaçage des fruits confits et de la fabrication des confitures et le troisième est le royaume des bonbons acidulés. Enfin, la chocolaterie où sont trempées à la main, une à une, les écorces d’oranges et de citrons confits dans un délicieux chocolat noir, blanc ou au lait avec des pépites de noisettes. Dans une dernière salle, les produits seront conditionnés en paniers ou en sachets. Dans la boutique de la confiserie, nous avons eu la chance d’avoir plein de dégustations.
